Daftar Isi
Stroberi pasti disukai oleh kita semua, terlebih oleh anak-anak. Konon buah yang satu ini berasal dari benua Eropa dan menyebar keseluruh dunia mulai abad ke-18. Ada dua spesies stroberi yakni stroberi Amerika Utara dan Chile. Buah ini memiliki rasa yang merupakan perpaduan antara rasa manis dengan kecut atau masam.
Apa saja kandungan dalam buah stroberi?
Stroberi kaya akan vitamin C, vitamin B9, dan manganese serta potassium. Stroberi juga mengandung antioksidan yang membantu sel tubuh kita terlindungi dari radikal bebas sekaligus menjaga kesehatan jatung dan mengontrol kadar gula darah.
Dalam 100 gram stroberi, memiliki kandungan sebagai berikut:
| Kandungan | Jumlah |
| Kalori | 32 |
| Air | 91% |
| Protein | 0,7 gram |
| Karbohidrat | 7,7 gram |
| Gula | 4,9 gram |
| Serat | 2 gram |
| Lemak | 0,3 gram |
Karbohidrat
Buah stroberi sangat tinggi kadar airnya sehingga total karbohidratnya relatif rendah, kurang dari 8 gram per 100 gram. Karbohidrat ini berasal dari kandungan gula sederhana seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Indeks glikemik stroberi adalah 40 yang termasuk rendah yang berarti mengonsumsi stroberi tidak membuat kenaikan kadar gula darah secara signifikan sehingga aman untuk penderita diabetes.
Serat
Kandungan serat dalam 100 gram stroberi sekira 2 gram baik serat larut maupun serat tidak larut. Serat penting bagi tubuh khususnya pencernaan agar bakteri ramah dalam usus dapat bekerja sehingga kondisi pencernaan tetap sehat dan kita tidak terkena konstipasi. Selain itu mengonsumsi makanan yang mengandung serat dapat membantu menurunkan berat badan dan mencegah berbagai macam penyakit.
Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral yang terkandung dalam vitamin C antara lain:
- Vitamin C: vitamin C adalah antioksidan yang diperlukan oleh sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit
- Vitamin B9 (folat): salah satu dari jenis vitamin B komplek yang penting bagi perkembangan jaringan dan fungsi sel. Vitamin ini juga penting untuk wanita hamil dan lansia
- Manganese: biasa ditemukan dalam berbagai biji-bijiaan, polong-polongan, buah-buahan, dan sayuran. Mineral ini penting untuk mendukung berbagai fungsi penting di dalam tubuh
- Potassium: mineral ini mendukung berbagai fungsi esensial tubuh seperti mengatur tekanan darah
Ada juga kandungan lain yang jumlahnya tidak signifikan seperti besi, tembaga, magnesium, fosfor, vitamin B6, vitamin K, dan vitamin E.
Kandungan lainnya
Kandungan lainnya yang ada dalam stroberi seperti:
- Pelargonidin: antosianin pada stroberi, komponen yang bertanggung jawab memberi warna merah pada stroberi
- Ellagic acid: ditemukan dalam jumlah yang tinggi pada stroberi. Komponen ini adalah antioksidan polifenol yang memiliki banyak manfaat kesehatan
- Ellagitannin: berhubungan dengan ellagic acid. Komponen ini merubah ellagic acid di dalam usus
- Procyanidin: antioksidan ini umum ditemukan pada daging dan biji stroberi. Manfaatya bagi kesehatan juga banyak
Antosianin
Lebih dari 25 antosianin yang berbeda-beda ditemukan dalam stroberi. Antosianin yang jumlahnya paling banyak adalah pelargonidin.
Apa itu antosianin? Antosianin adalah komponen yang bertanggung jawab untuk memberi warna cerah baik pada buah maupun sayuran. Biasanya paling banyak pada kulit buah, tapi pada stroberi, antosianin juga banyak dijumpai di daging buahnya. Makanan yang mengandung banyak antosianin maka baik bagi kesehatan jantung.
Ellagitannin dan ellagic acid
Stroberi termasuk salah satu buah dengan tingkat kandungan antioksidan tertinggi. Ellagitannin dan ellagic acid merupakan antioksidan yang ditemukan dalam stroberi. manfaatnya adalah melawan bakteri dan mengurangi risiko kanker.
Apa saja manfaat stroberi bagi kesehatan?
Menjaga kesehatan jantung
Penyakit jantung merupakan penyakit penyebab utama kematian di seluruh dunia. Penelitian menemukan fakta adanya hubungan antara konsumsi buah beri seperti stroberi yang kaya antosianin mampu menjaga kesehatan jantung. Penelitian lain menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi buah beri secara rutin maka tingkat risiko kematian akibat penyakit jantung lebih rendah.
Buah beri kemungkinan mampu meningkatkan kolesterol baik (HDL), menjaga kestabilan tekanan darah, dan menjaga kesehatan keping darah. Selain itu stroberi juga dapat menurunkan stres oksidatif, mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan pembuluh darah, meningkatkan kadar lipid darah, mengurangi kolesterol jahat (LDL)
Mengendalikan kadar gula darah
Saat karbohidrat dicerna, tubuh akan memecahnya menjadi gula sederhana dan melepaskannya ke aliran darah. Maka tubuh akan mengeluarkan insulin yang menyampaikan pada sel untuk mengambil gula dari aliran darah dan menggunakannya sebagai sumber energi atau cadangan. Ketidakseimbangan gula darah dan diet tinggi gula berhubungan dengan meningkatnya risiko obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.
Stroberi mampu memperlambat pencernaan glukosa dan mengurangi lonjakan glukosa dan insulin setelah mengonsumsi makanan kaya karbohidrat.
Mencegah kanker
Karakteristik dari penyakit kanker adalah sel abnormal tumbuh dan berkembang dengan tidak terkontrol. Formasi kanker dan progresnya sering dihubungkan dengan stres oksidatif dan peradangan kronis. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah beri dapat mencegah beberapa tipe kanker melalui kemampuannya untuk melawan stres oksidatif dan peradangan.
Stroberi menunjukkan mampu menghambat pertumbuhan pembentukan tumor pada hewan dengan kanker mulut dan pada manusia yang terkena kanker hati. Kemungkinan efek pencegahan itu berhubungan dengan adanya ellagic acid dan ellagitannin yang menghentikan pertumbuhan sel kanker. Diperlukan penelitian yang lebih mendalam tentang hal ini agar diperoleh hasil yang lebih komprehensif.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah Aman Menggunakan Kandungan dan manfaat buah stroberi untuk kesehatan Saat Mengemudi atau Mengoperasikan Mesin?
Jika Anda mengalami gejala efek samping seperti mengantuk, pusing, gangguan penglihatan, gangguan pernapasan, jantung berdebar, dan lain-lain setelah menggunakan Kandungan dan manfaat buah stroberi untuk kesehatan, yang dapat mempengaruhi kesadaran atau kemampuan dalam mengemudi maupun mengoperasikan mesin, maka sebaiknya Anda menghindarkan diri dari aktivitas-aktivitas tersebut selama penggunaan dan konsultasikan dengan dokter Anda.
Bagaimana Jika Saya Lupa Menggunakan Kandungan dan manfaat buah stroberi untuk kesehatan?
Jika Anda lupa menggunakan Kandungan dan manfaat buah stroberi untuk kesehatan, segera gunakan jika waktunya belum lama terlewat, namun jika sudah lama terlewat dan mendekati waktu penggunaan berikutnya, maka gunakan seperti dosis biasa dan lewati dosis yang sudah terlewat, jangan menggandakan dosis untuk mengganti dosis yang terlewat. Pastikan Anda mencatat atau menyalakan pengingat untuk mengingatkan Anda mengenai waktu penggunaan obat agar tidak terlewat kembali.
Apakah Saya Dapat Menghentikan Penggunaan Kandungan dan manfaat buah stroberi untuk kesehatan Sewaktu-waktu?
Beberapa obat harus digunakan sesuai dengan dosis yang diberikan oleh dokter. Jangan melebih atau mengurangi dosis obat yang diberikan oleh dokter secara sepihak tanpa berkonsultasi dengan dokter. Obat seperti antibiotik, antivirus, antijamur, dan sebagainya harus digunakan sesuai petunjuk dokter untuk mencegah resistensi dari bakteri, virus, maupun jamur terhadap obat tersebut. Konsultasikan dengan dokter mengenai hal ini.
Jangan menghentikan penggunaan obat secara tiba-tiba tanpa sepengetahuan dokter, karena beberapa obat memiliki efek penarikan jika penghentian dilakukan secara mendadak. Konsultasikan dengan dokter mengenai hal ini.
Bagaimana Cara Penyimpanan Kandungan dan manfaat buah stroberi untuk kesehatan?
Setiap obat memiliki cara penyimpanan yang berbeda-beda, cara penyimpanan dapat Anda ketahui melalui kemasan obat. Pastikan Anda menyimpan obat pada tempat tertutup, jauhkan dari panas maupun kelembapan. Jauhkan juga dari paparan sinar Matahari, jangkauan anak-anak, dan jangkauan hewan.
Bagaimana Penanganan Kandungan dan manfaat buah stroberi untuk kesehatan yang Sudah Kedaluwarsa?
Jangan membuang obat kedaluwarsa ke saluran air, tempat penampungan air, maupun toilet, sebab dapat berpotensi mencemari lingkungan. Juga jangan membuangnya langsung ke tempat pembuangan sampah umum, hal tersebut untuk menghindari penyalahgunaan obat. Hubungi Dinas Kesehatan setempat mengenai cara penangangan obat kedaluwarsa.
Apa Efek Samping Kandungan dan manfaat buah stroberi untuk kesehatan?
Efek Samping merupakan suatu efek yang tidak diinginkan dari suatu obat. Efek samping ini dapat bervariasi pada setiap individu tergantung pada pada kondisi penyakit, usia, berat badan, jenis kelamin, etnis, maupun kondisi kesehatan seseorang. Efek samping Kandungan dan manfaat buah stroberi untuk kesehatan yang mungkin terjadi adalah:
Umumnya stroberi aman dikonsumsi oleh siapa saja ,namun kadang ada juga orang yang alergi, biasanya pada anak-anak. Orang yang alergi pada stroberi biasanya juga alergi pada apel, sebab keduanya mengandung jenis protein yang serupa. Gejala alerginya seperti gatal-gatal, kesemutan di mulut, sakit kepala, pembengkakan (bibir, wajah, lidah, tenggorokan), serta pada beberapa kasus yang parah terjadi gangguan pernapasan.
Daftar pustaka:
[bg_collapse view=”button-blue” color=”#fff” expand_text=”Show ” collapse_text=”Hide” ]
- 10 Health and Wellness Benefits of Strawberries. https://www.wellwithinbeauty.com/blogs/volume-53/10-health-and-wellness-benefits-of-strawberries. Diakses 30 Maret 2019
- 19 Best Benefits Of Strawberries For Skin, Hair, And Health. https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-strawberries-for-skin-hair-and-health/. Diakses 30 Maret 2019
- The health benefits of strawberries. https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-strawberries. Diakses 30 Maret 2019
- 18 Nutritional Benefits of Strawberries. https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/strawberries.html. Diakses 30 Maret 2019
- 8 Reasons To Eat 8 Strawberries A Day. https://tobyamidornutrition.com/2016/07/8-reasons-to-eat-strawberries/. Diakses 30 Maret 2019
[/bg_collapse]