Cell-U-loss Herbalife

Sodium chloride (natrium klorida), juga dikenal sebagai garam biasa, garam meja, atau halit, adalah senyawa kimia dengan rumus NaCl. Natrium klorida adalah garam yang paling bertanggung jawab atas salinitas laut dan cairan ekstraseluler dari banyak organisme multiseluler. Sebagai bahan utama dalam garam yang dapat dimakan, biasanya digunakan sebagai bumbu dan pengawet makanan. Dalam satu gram natrium klorida, ada sekitar 0,3933 gram natrium, dan 0,6067 gram klorin.

Produksi dan penggunaan

Garam saat ini diproduksi secara massal dengan penguapan air laut atau air asin dari sumber lain, seperti sumur air asin dan danau garam, dan dengan menambang garam batu, yang disebut halit. Pada tahun 2002, produksi dunia diperkirakan mencapai 210 juta metrik ton, lima produsen teratas adalah Amerika Serikat (40,3 juta ton), Cina (32,9), Jerman (17,7), India (14,5), dan Kanada (12,3).

Sementara kebanyakan orang akrab dengan banyak kegunaan garam dalam memasak, mereka mungkin tidak menyadari bahwa garam digunakan dalam banyak aplikasi, mulai dari pembuatan pulp dan kertas hingga pengaturan pewarna pada tekstil dan kain, hingga memproduksi sabun dan deterjen.

Di sebagian besar Kanada dan Amerika Serikat bagian utara, sejumlah besar garam batu digunakan untuk membantu membersihkan jalan raya dari es selama musim dingin, meskipun "Road Salt" kehilangan kemampuan lelehnya pada suhu di bawah -15°C hingga -20°C (5°F sampai -4°F). Natrium klorida kadang-kadang digunakan sebagai pengering yang murah dan aman karena sifat higroskopisnya, membuat pengasinan menjadi metode pengawetan makanan yang efektif secara historis. Meskipun pengering yang lebih efektif tersedia, hanya sedikit yang aman untuk dikonsumsi manusia. Kadang-kadang juga digunakan untuk menarik uap air dalam aplikasi lain, misalnya dalam lampu Garam.

Penggunaan sintetis

Garam juga merupakan bahan baku yang digunakan untuk memproduksi klorin yang dengan sendirinya diperlukan untuk produksi banyak bahan modern termasuk PVC dan pestisida. Secara industri, unsur klorin biasanya diproduksi dengan elektrolisis natrium klorida yang dilarutkan dalam air. Seiring dengan klorin, proses kloralkali ini menghasilkan gas hidrogen dan natrium hidroksida, menurut persamaan kimia

2NaCl + 2H2O → Cl2 + H2 + 2NaOH

Logam natrium diproduksi secara komersial melalui elektrolisis natrium klorida cair. Ini dilakukan dalam sel Down di mana natrium klorida dicampur dengan kalsium klorida untuk menurunkan titik leleh di bawah 700 °C. Karena kalsium lebih elektropositif daripada natrium, tidak ada kalsium yang akan terbentuk di katoda. Metode ini lebih murah daripada metode elektrolisis natrium hidroksida sebelumnya.

Natrium klorida digunakan dalam proses kimia lainnya untuk produksi skala besar senyawa yang mengandung natrium atau klorin. Dalam proses Solvay, natrium klorida digunakan untuk memproduksi natrium karbonat dan kalsium klorida. Dalam proses Mannheim dan dalam proses Hargreaves, digunakan untuk produksi natrium sulfat dan asam klorida.

Penggunaan dalam makanan

Garam umumnya digunakan sebagai penambah rasa dan pengawet makanan dan telah diidentifikasi sebagai salah satu rasa dasar. Konsumsi garam berlebih menyebabkan peningkatan kadar tekanan darah (hipertensi) pada beberapa orang, yang pada gilirannya dikaitkan dengan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke. Mengkonsumsi garam secara berlebihan juga dapat membuat tubuh manusia dehidrasi.

Merupakan mitos populer bahwa garam juga memiliki kegunaan praktis dalam memasak karena meningkatkan titik didih air, memungkinkan makanan untuk dimasak lebih cepat, karena suhu air di sekitarnya di atas 100 derajat Celcius. Namun, konsentrasi garam yang diperlukan untuk meningkatkan suhu didih air dengan jumlah yang cukup tinggi sangat tinggi sehingga akan merusak makanan yang sedang dimasak. Garam sering ditambahkan ke air mendidih, tetapi ini dilakukan semata-mata untuk membumbui makanan yang dimasak di dalamnya.

Penggunaan biologis

Banyak mikroorganisme tidak dapat hidup di lingkungan yang terlalu asin: air ditarik keluar dari sel mereka melalui osmosis. Untuk alasan ini garam digunakan untuk mengawetkan beberapa makanan, seperti daging asap atau ikan dan juga dapat digunakan untuk melepaskan lintah yang menempel pada makanan. Ini juga telah digunakan untuk mendisinfeksi luka. Pada abad pertengahan garam akan dioleskan ke permukaan rumah tangga sebagai bahan pembersih.

Fungsi biologis

Pada manusia, asupan garam yang tinggi terbukti melemahkan produksi Nitric Oxide. Nitric oxide (NO) berkontribusi pada homeostasis pembuluh darah dengan menghambat kontraksi dan pertumbuhan otot polos pembuluh darah, agregasi trombosit, dan adhesi leukosit ke endotelium.

Struktur kristal

Natrium klorida membentuk kristal dengan simetri kubik. Dalam hal ini, ion klorida yang lebih besar, yang ditunjukkan di sebelah kanan sebagai bola hijau, diatur dalam kemasan rapat kubik, sedangkan ion natrium yang lebih kecil, ditunjukkan di sebelah kanan sebagai bola biru, mengisi celah oktahedral di antara mereka.

Setiap ion dikelilingi oleh enam ion dari jenis lainnya. Struktur dasar yang sama ini ditemukan di banyak mineral lain, dan dikenal sebagai struktur halit. Susunan ini dikenal sebagai Cubic Close Packed (ccp).

Hal ini diadakan bersama-sama dengan ikatan ion dan gaya elektrostatik. Garam juga dikenal di dunia kimia sebagai aditif nuklir.

Garam pernah menjadi komoditas langka dalam sejarah, produksi industri kini telah membuat garam berlimpah. Sekitar 51% dari output dunia sekarang digunakan oleh negara-negara dingin untuk menghilangkan es jalan di musim dingin, baik di tempat sampah dan disebarkan oleh kendaraan layanan musim dingin. Ini bekerja karena garam dan air membentuk campuran eutektik. Untuk larutan garam meja (natrium klorida, NaCl) dalam air, suhu beku menjadi -21 °C (-6 °F) di bawah kondisi laboratorium yang terkendali.

Zat aditif

Garam meja yang dijual untuk konsumsi saat ini bukanlah natrium klorida murni. Pada tahun 1911 magnesium karbonat pertama kali ditambahkan ke garam untuk membuatnya mengalir lebih bebas. Pada tahun 1924 sejumlah kecil yodium dalam bentuk natrium iodida, kalium iodida atau kalium iodat pertama kali ditambahkan, untuk mengurangi kejadian gondok sederhana.

Garam untuk menghilangkan lapisan es di Inggris biasanya mengandung sodium hexacyanoferrate (II) kurang dari 100ppm sebagai zat anti-penggumpalan. Dalam beberapa tahun terakhir aditif ini juga telah digunakan dalam garam meja.

Bahan kimia

Bahan kimia yang digunakan dalam garam de-icing sebagian besar ditemukan natrium klorida (NaCl) atau kalsium klorida (CaCl2). Keduanya serupa dan efektif dalam menghilangkan es di jalan. Ketika bahan kimia ini diproduksi, mereka ditambang/dibuat, dihancurkan menjadi butiran halus, kemudian diolah dengan zat anti-caking. Menambahkan garam menurunkan titik beku air, yang memungkinkan cairan menjadi stabil pada suhu yang lebih rendah dan memungkinkan es mencair. Bahan kimia penghilang es alternatif juga telah digunakan. Bahan kimia seperti kalsium magnesium asetat dan kalium format sedang diproduksi. Bahan kimia ini memiliki sedikit efek kimia negatif pada lingkungan yang umumnya terkait dengan NaCl dan CaCl2.

Magnesium oxide (magnesium oksida atau magnesia) adalah mineral padat putih yang terjadi secara alami sebagai periclase dan merupakan sumber magnesium. Magnesium oksida memiliki rumus kimia MgO. Ia dibentuk oleh ikatan ionik antara satu magnesium dan satu atom oksigen.

Magnesium oksida mudah dibuat dengan membakar pita magnesium yang teroksidasi dalam cahaya putih terang, menghasilkan bubuk. Ini higroskopis di alam dan perawatan harus diterapkan untuk melindunginya dari kelembaban. Magnesium hidroksida (Mg(OH)2), terbentuk dengan adanya air, tetapi dapat dibalik dengan memanaskannya untuk memisahkan uap air.

Penggunaan

• Dalam pengobatan, magnesium oksida digunakan untuk meredakan sakit maag dan sakit perut, sebagai antasida, suplemen magnesium, dan sebagai pencahar jangka pendek. Hal ini juga digunakan untuk memperbaiki gejala gangguan pencernaan.
• Ini digunakan oleh banyak perpustakaan untuk menjaga keawetan buku. Ini digunakan sebagai isolator dalam kabel industri.
• Magnesium oksida digunakan sebagai bahan tahan api dasar untuk lapisan cawan lebur.
• Ini juga digunakan sebagai bahan utama dalam bahan konstruksi yang digunakan untuk tahan api.
• Ini digunakan sebagai referensi warna putih dalam kolorimetri. Nilai emisivitas sekitar 0,9
• MgO yang ditekan digunakan sebagai bahan optik. Ini transparan dari 300 nm hingga 7 m. Indeks bias adalah 1,72 pada 1 m. Kadang-kadang dikenal dengan nama merek dagang Eastman Kodak Irtran-5, meskipun sebutan ini sudah lama usang. MgO murni kristal tersedia secara komersial dan hanya sedikit digunakan dalam optik inframerah.
• Magnesium oksida digunakan secara luas dalam pemanas listrik. Ada beberapa ukuran mesh yang tersedia dan yang paling umum digunakan adalah 40 dan 80 mesh per American Foundry Society. Penggunaan yang luas adalah karena kekuatan di-listrik yang tinggi dan konduktivitas termal rata-rata. MgO biasanya dihancurkan dan dipadatkan dengan celah udara atau rongga minimal. Industri pemanas listrik juga bereksperimen dengan aluminium oksida, tetapi tidak digunakan lagi.
• Magnesium oksida juga digunakan dalam memberi makan hewan dan ada nilai khusus yang tersedia.
• Magnesium oksida juga merupakan isolator yang menjanjikan untuk digunakan dalam perangkat yang menunjukkan efek magnetoresistansi Tunnel. Struktur kristal MgO sesuai dengan struktur kristal besi dan kobalt.

Efek samping

Efek samping magnesium oksida diantaranya mual dan kram.

Tindakan pencegahan

Menghirup asap magnesium oksida dapat menyebabkan demam asap logam.

Calcium carbonate (kalsium karbonat) adalah senyawa kimia, dengan rumus kimia CaCO3. Ini adalah zat yang umum ditemukan sebagai batu di semua bagian dunia, dan merupakan komponen utama dari cangkang organisme laut, siput, dan kulit telur. Kalsium karbonat adalah bahan aktif dalam kapur pertanian, dan biasanya merupakan penyebab utama air sadah. Hal ini umumnya digunakan sebagai obat suplemen kalsium atau sebagai antasida.

Penemuan di alam

Kalsium karbonat ditemukan secara alami sebagai mineral dan batuan berikut:

• Aragonit
• Kalsit
• Vaterit atau (μ-CaCO3)
• Kapur
• Batu kapur
• Marmer
• Travertine

Untuk menguji apakah suatu mineral atau batuan mengandung kalsium karbonat, asam kuat, seperti asam klorida, dapat ditambahkan ke dalamnya. Jika sampel mengandung kalsium karbonat, sampel akan mendesis dan menghasilkan karbon dioksida dan air. Asam lemah seperti asam asetat akan bereaksi, meskipun kurang kuat. Semua batuan/mineral tersebut di atas akan bereaksi dengan asam.

Sifat kimia

Kalsium karbonat berbagi sifat khas karbonat lainnya. Terutama:

bereaksi dengan asam kuat, melepaskan karbon dioksida:

CaCO3 + 2HCl → CaCl2 + CO2 + H2O

Ia melepaskan karbon dioksida pada pemanasan (sampai di atas 840 °C dalam kasus CaCO3), untuk membentuk kalsium oksida, biasa disebut kapur:

CaCO3 → CaO + CO2

Kalsium karbonat akan bereaksi dengan air yang jenuh dengan karbon dioksida membentuk kalsium bikarbonat yang larut.

CaCO3 + CO2 + H2O → Ca(HCO3)2

Reaksi ini penting dalam erosi batuan karbonat, membentuk gua-gua, dan menyebabkan air sadah di banyak daerah.

Sebagian besar kalsium karbonat yang digunakan dalam industri diekstraksi dengan pertambangan atau penggalian. Kalsium karbonat murni (misalnya untuk makanan atau penggunaan farmasi), dapat diproduksi dari sumber galian murni (biasanya marmer).

Sebagai alternatif, kalsium oksida dibuat dengan mengkalsinasi kalsium karbonat mentah. Air ditambahkan untuk memberikan kalsium hidroksida, dan karbon dioksida dilewatkan melalui larutan ini untuk mengendapkan kalsium karbonat yang diinginkan, yang disebut dalam industri sebagai kalsium karbonat yang diendapkan (PCC):

CaCO3 → CaO + CO2
CaO + H2O → Ca(OH)2
Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O

Penggunaan dalam dunia industri

Kegunaan utama kalsium karbonat adalah dalam industri konstruksi, baik sebagai bahan bangunan sendiri (misalnya marmer) atau agregat batu kapur untuk pembangunan jalan atau sebagai bahan semen atau sebagai bahan awal untuk pembuatan kapur pembangun dengan cara dibakar di sebuah tempat pembakaran.

Kalsium karbonat juga digunakan dalam pemurnian besi dari bijih besi dalam tanur tinggi. Kalsium karbonat dikalsinasi in situ untuk menghasilkan kalsium oksida, yang membentuk terak dengan berbagai pengotor yang ada, dan terpisah dari besi yang dimurnikan.

Kalsium karbonat banyak digunakan sebagai pemanjang dalam cat, khususnya cat emulsi matte di mana biasanya 30% berat cat adalah kapur atau marmer.

Kalsium karbonat juga banyak digunakan sebagai bahan pengisi dalam plastik. Beberapa contoh tipikal termasuk sekitar 15 hingga 20% pemuatan kapur di pipa saluran uPVC, 5 hingga 15% pemuatan kapur atau marmer berlapis stearat di profil jendela uPVC. Kalsium karbonat yang digiling halus adalah bahan penting dalam film mikropori yang digunakan pada popok bayi dan beberapa lapisan film bangunan karena pori-pori berinti di sekitar partikel kalsium karbonat selama pembuatan film dengan peregangan biaksial.

Kalsium karbonat juga digunakan dalam berbagai perdagangan dan perekat DIY, sealant, dan pengisi dekorasi. Perekat ubin keramik biasanya mengandung 70 hingga 80% batu kapur. Pengisi retak dekorasi mengandung tingkat marmer atau dolomit yang serupa. Itu juga dicampur dengan dempul dalam pengaturan jendela kaca patri, dan sebagai penahan untuk mencegah kaca menempel ke rak kiln saat menembakkan glasir dan cat pada suhu tinggi.

Kalsium karbonat dikenal sebagai kapur sirih dalam aplikasi keramik / kaca, di mana ia digunakan sebagai bahan umum untuk banyak glasir dalam bentuk bubuk putihnya. Ketika glasir yang mengandung bahan ini dibakar dalam kiln, kapur sirih bertindak sebagai bahan fluks dalam glasir.

Di Amerika Utara, kalsium karbonat mulai menggantikan kaolin dalam produksi kertas glossy. Eropa telah mempraktikkan ini sebagai pembuatan kertas alkali atau pembuatan kertas bebas asam selama beberapa dekade. Karbonat tersedia dalam bentuk: kalsium karbonat tanah (GCC) atau kalsium karbonat yang diendapkan (PCC). Yang terakhir ini memiliki ukuran partikel yang sangat halus dan terkontrol, dengan diameter sekitar 2 mikrometer, berguna untuk pelapis kertas.

Digunakan di kolam renang sebagai korektor pH untuk mempertahankan "penyangga" alkalinitas untuk mengimbangi sifat asam dari agen desinfektan.

Ini biasa disebut kapur karena telah menjadi komponen utama kapur papan tulis. Kapur dapat terdiri dari kalsium karbonat atau gipsum, kalsium sulfat terhidrasi CaSO4·2H2O.

Penggunaan pada dunia kesehatan

Kalsium karbonat banyak digunakan secara medis sebagai suplemen kalsium atau antasida yang murah. Ini dapat digunakan sebagai pengikat fosfat untuk pengobatan hiperfosfatemia (terutama pada pasien dengan gagal ginjal kronis) ketika lantanum karbonat tidak diresepkan. Ini juga digunakan dalam industri farmasi sebagai pengisi inert untuk tablet dan obat-obatan lainnya.

Sebagai bahan tambahan makanan, digunakan dalam beberapa produk susu kedelai sebagai sumber kalsium makanan; satu studi menyimpulkan bahwa kalsium karbonat tersedia secara hayati seperti susu sapi biasa.

Penggunaan untuk kepentingan ekologis

Pada tahun 1989, seorang peneliti, Ken Simmons, memperkenalkan CaCO3 ke dalam Whetstone Brook di Massachusetts. Harapannya adalah kalsium karbonat akan melawan asam dalam aliran dari hujan asam dan menyelamatkan ikan trout yang berhenti bertelur. Meskipun eksperimennya berhasil, hal itu meningkatkan jumlah ion aluminium di area sungai yang tidak diolah dengan batu kapur. Hal ini menunjukkan bahwa CaCO3 dapat ditambahkan untuk menetralisir efek hujan asam pada ekosistem sungai. Saat ini kalsium karbonat digunakan untuk menetralkan kondisi asam baik di tanah maupun air.

Potassium chloride atau kalium chloride (KCl) adalah logam halida yang terdiri dari kalium dan klorin. Dalam keadaan murni tidak berbau. Zat ini memiliki kristal vitreous putih atau tidak berwarna, dengan struktur kristal yang membelah dengan mudah dalam tiga arah. Kristal kalium klorida berbentuk kubus berpusat muka. Kalium klorida juga biasa dikenal sebagai "Muriate of Potash". Potash bervariasi dalam warna dari merah muda atau merah ke putih tergantung pada proses penambangan dan pemulihan yang digunakan.

Kalium putih, kadang-kadang disebut sebagai kalium larut, biasanya lebih tinggi dalam analisis dan digunakan terutama untuk membuat pupuk starter cair. KCl digunakan dalam pengobatan, aplikasi ilmiah, pengolahan makanan dan lain-lain. Ini terjadi secara alami sebagai mineral sylvit dan dalam kombinasi dengan natrium klorida sebagai sylvinite.

Kalium klorida dapat bereaksi sebagai sumber ion klorida. Seperti halnya klorida ionik terlarut lainnya, ia akan mengendapkan garam klorida yang tidak larut ketika ditambahkan ke larutan ion logam yang sesuai:

KCl(aq) + AgNO3(aq) → AgCl(s) + KNO3(aq)

Meskipun kalium lebih elektropositif daripada natrium, KCl dapat direduksi menjadi logam melalui reaksi dengan natrium logam pada 850 °C karena kalium dihilangkan dengan distilasi (lihat prinsip Le Chatelier):

KCl(l) + Na(l) NaCl(l) + K(g)

Metode ini adalah metode utama untuk memproduksi logam kalium. Elektrolisis (digunakan untuk natrium) gagal karena kelarutan kalium yang tinggi dalam KCl cair.

Seperti senyawa lain yang mengandung kalium, KCl dalam bentuk bubuk memberikan hasil uji nyala ungu.

Pembuatan/ekstraksi

Kalium klorida terjadi secara alami sebagai sylvite, dan dapat diekstraksi dari sylvinite. Itu juga diekstraksi dari air garam dan dapat diproduksi dengan kristalisasi dari larutan, flotasi atau pemisahan elektrostatik dari mineral yang sesuai. Ini adalah produk sampingan dari pembuatan asam nitrat dari kalium nitrat dan asam klorida.

Penggunaan

Mayoritas kalium klorida yang dihasilkan digunakan untuk membuat pupuk, karena pertumbuhan banyak tanaman dibatasi oleh asupan kaliumnya. Sebagai bahan baku kimia digunakan untuk pembuatan kalium hidroksida dan logam kalium.

Hal ini juga digunakan dalam pengobatan, aplikasi ilmiah, pengolahan makanan, sebagai pengganti natrium bebas untuk garam meja (natrium klorida). Kadang-kadang digunakan dalam air sebagai cairan pelengkap dalam operasi minyak dan gas. KCl berguna sebagai sumber radiasi beta untuk kalibrasi peralatan pemantau radiasi karena kalium alami mengandung 0,0118% dari isotop 40K. Satu kilogram KCl menghasilkan 16350 becquerels radiasi yang terdiri dari 89,28% beta dan 10,72% gamma dengan 1,46083 MeV. Kalium klorida membentuk 70% dari "Ice Melt" yang ramah hewan peliharaan dan vegetarian dari Ace Hardware meskipun kualitasnya lebih rendah daripada kalsium klorida (0 ° F v. -25 ° F).

Sifat biologis dan medis

Kalium sangat penting dalam tubuh manusia dan kalium klorida oral adalah cara umum untuk mengisinya kembali, meskipun juga dapat diencerkan dan diberikan secara intravena (tentu saja, dalam konsentrasi yang jauh lebih rendah). Ini dapat digunakan sebagai pengganti garam untuk makanan, tetapi karena rasanya yang lemah, pahit, dan tidak asin, biasanya dicampur dengan garam biasa, natrium klorida, untuk meningkatkan rasa (misalnya, dalam Morton® Lite Salt).

Secara medis digunakan dalam pengobatan hipokalemia dan kondisi terkait, untuk keracunan digitalis, dan sebagai pengisi elektrolit. Nama merek termasuk K-Dur®, Klor-Con®, Micro-K®, dan Kaon Cl®.

Efek samping

Efek samping dapat mencakup ketidaknyamanan gastrointestinal termasuk mual dan muntah, diare dan pendarahan pada saluran pencernaan. Overdosis menyebabkan hiperkalemia yang dapat menyebabkan parestesia, blok konduksi jantung, fibrilasi, aritmia, dan sklerosis.

Properti fisik

Kalium klorida memiliki struktur kristal seperti banyak garam lainnya. Struktur: kubik berpusat muka. Lattice Constant: kira-kira 6,3 angstrom.

Dalam kimia dan fisika, ini sangat umum digunakan sebagai standar, misalnya sebagai larutan standar kalibrasi dalam mengukur konduktivitas listrik larutan (ionik), karena larutan KCl yang disiapkan dengan hati-hati memiliki sifat terukur yang dapat direproduksi dengan baik dan dapat diulang dengan baik.